Le Bordeaux Blanc Sec

Il est brillant avec un arôme de fruité et une légère note acidulée.
Il se boit frais, sur des entrées et des crustacées.

Le St Foy Bordeaux Sauvignon

Il a une belle robe jaune clair élégante.
Ce vin racé et souple avec des notes florales accompagne les fruits de mer et les poissons.

Les blancs se boivent à une température entre 8° et 10°

Méthode Traditionnelle blanc

La vinification des vins effervescents consiste à laisser le vin fermenter dans une bouteille fermé afin que le gaz carbonique issu de la fermentation ne puisse s’échapper et soit dissout dans le vin. L’élaboration dure un an.
De couleur brillante elle présente une bulle fine et une mousse persistante. Elle dégage une palette assez large d’aromes de fruits soutenue par des notes fleuries.
Elle accompagne très bien les coquillages, les crustacés, les poissons, les viandes blanches, les fromages et les desserts.
Servir à température de 6°.